ジンギスカンと北海道料理の「稚内・富良野　田舎や」

ジンギスカンを美味しくいただくコツ
全量を一気に焼いても少量ずつでもOK！
「だし」をかける時はくれぐれも気をつけてね！
ラム肉は両面を軽く焼くだけでOK
野菜の焦げ付きには、「だし」を少量かけてね！

１.熱いジンギスカン鍋に野菜を入れて、野菜の上にラム肉を並べる

２.だしをジンギスカン鍋全体にひと回しかける。熱い蒸気には気をつけて

３.蒸気が止んだら野菜を鍋の溝に寄せて、ラム肉を鍋の中央で両面を焼く